BTS ANABIOTEC 2ème année:
Rencontre avec les partenaires des projets expérimentaux
- Visite de la Ferme Ursule : Rencontre avec Marie Schwab et Sylvain Vergnaud afin
de discuter des différents projets à mettre en place. Beaucoup de sujets passionnants
évoqués et des applications concrètes pour les étudiants: Analyse sensorielle des huiles
de colza et de tournesol. Teneurs en Oméga et pigments dans les huiles, analyse des
tourteaux , des eaux de sources, le tout en lien avec la santé humaine et animale.
- Visite de la savonnerie "Le Temps des savons" : Rencontre avec Mme Gillaizeau.
Réflexion autour de l'élargissement de la gamme de produits avec des macérâts huileux.
Etude de la conservation du produit dans le temps et analyse sensorielle
