BTS ANABIOTEC 2e année : rencontre de la partenaire - projet expérimental
Un après-midi, un groupe d’étudiantes de BTS ANABIOTEC 2e année a pu rencontrer
la partenaire de leur projet expérimental : Marie SCHWAB de la ferme URSULE à Chantonnay.
Responsable de l’huilerie, elle leur a montré la production d’huile de tournesol et de tourteaux
(coproduit de la fabrication d’huile, destiné à l’alimentation animale).
Elle leur a ensuite fait part de ses questionnements sur ses productions. C’est maintenant
aux étudiantes de mettre en place des analyses biochimiques et sensorielles pour apporter
des réponses à la partenaire.
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